酒店廚房的標識標牌
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廚房標識顏色有要求嗎具體顏色如下。原材料色標管理。肉類區(qū)域為紅色,海鮮區(qū)域為藍色,蔬菜區(qū)域為綠色,食品倉庫食用油區(qū)域為黃色,調味品區(qū)域為褐色,米、面區(qū)域為白色。廚房色標管理顏色代表對餐飲從業(yè)人員操作習慣的規(guī)范,對物品的合理分類和標記。推行色標管理,不僅可以切斷食品源頭的污染,還能最大限度地降低餐飲服務食品安全風險。用紅色??梢允褂貌煌伾娜萜魇⒀b,比如半...