酒店熟食保存標(biāo)識(shí)是什么
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酒店熟食保存標(biāo)識(shí)是什么_酒店熟食保存標(biāo)識(shí)是什么樣的
散裝熟食制品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明保存條件和溫度正確嗎法律主觀：餐飲服務(wù)提供者在散裝食品的貯存位置可以不標(biāo)明食品的成分或者配料表。溫度條件：散裝熟肉類(lèi)應(yīng)該在低迅兆溫下貯存，通常要求在0-4攝氏度之間，在高溫環(huán)境下易引起腐敗、變質(zhì)。相對(duì)濕度：相對(duì)濕度需要控制在75%-85%的范圍內(nèi)，過(guò)高的相對(duì)濕度容易導(dǎo)致霉變。食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日...