廚房的個(gè)個(gè)區(qū)域都分別叫做什么

1、整體廚房按照使用的功能區(qū)域劃分為：儲(chǔ)備區(qū)、洗滌區(qū)、操作區(qū)、烹飪區(qū)。

2、準(zhǔn)備區(qū)：廚房的大部分操作工作需要在此實(shí)現(xiàn)，比如切菜、備菜、和面、整理等工作。準(zhǔn)備區(qū)是廚房的主要操作區(qū)。推薦的最小寬度為90cm，在墻壁或臺(tái)面上可以放置常用工具，方便拿取使用。

3、在廚房的五區(qū)中，四線劃分是要分為第一，食品儲(chǔ)藏區(qū)，冰箱、食物，米面糧油等食物的儲(chǔ)藏區(qū)。第二，廚具儲(chǔ)藏區(qū)，餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲(chǔ)藏收納。

4、清潔區(qū)：在水槽所在區(qū)域，水槽下的柜子主要用于安裝和存放凈水器、廚房珍品（即熱水器）、洗滌用品、垃圾桶等，不能作為食品儲(chǔ)藏。就餐區(qū)：廚房的大部分操作需要在這里實(shí)現(xiàn)，如切菜、準(zhǔn)備蔬菜、拌面條、整理等。

5、一個(gè)好用的廚房都是從工作區(qū)域開始： 食品儲(chǔ)備區(qū)、廚具存放區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和烹飪區(qū)。 順序的排列和分配必須符合業(yè)主的需求和個(gè)性化的操作流程。獨(dú)立式島臺(tái)也叫中島，位于廚房中央部分，中島四方有通道。

6、做好區(qū)域劃分 就算是一個(gè)廚房，也有不同的功能分區(qū)，所以想要完成收納工作，區(qū)域的劃分很關(guān)鍵。

酒店廚房功能區(qū)怎么劃分?

酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

3烹飪區(qū) 烹飪區(qū)附近不得防止易燃易爆物品。調(diào)味料等可放在烹飪區(qū)附近，方便炒菜用。4餐具收納區(qū) 小件餐具如刀叉筷子湯勺一般放在抽屜里。地柜多用來放置碗盤鍋具等。

在廚房的五區(qū)中，四線劃分是要分為第一，食品儲(chǔ)藏區(qū)，冰箱、食物，米面糧油等食物的儲(chǔ)藏區(qū)。第二，廚具儲(chǔ)藏區(qū)，餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲(chǔ)藏收納。

飯店廚房水池都需要哪些標(biāo)識(shí)

“沖洗”，“刷洗”，“清洗”字樣。餐飲店水池貼“沖洗”，“刷洗”，“清洗”字樣，分別對(duì)應(yīng)相應(yīng)的作用，去殘?jiān)粋€(gè)池子，去油污一個(gè)池子，八四消毒液浸泡一個(gè)池子。

飯店廚房水池應(yīng)該標(biāo)洗菜池、洗肉池、洗魚池還有洗餐具處，而洗餐具處應(yīng)該備至少三個(gè)以上水池各標(biāo)明沖水、消毒、過清水等。餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。

一沖洗，二刷洗，三清洗。餐飲許可證廚房水池標(biāo)志要有三個(gè)以上：蔬菜、肉、海鮮。餐廳衛(wèi)生管理制度 點(diǎn)菜廳、包間要保持整潔，餐具擺臺(tái)后或顧客就餐時(shí)不得清掃地面。餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的要回收保潔。

酒店廚房要求地面箭頭是是起什么作用的

瓷磚要按照箭頭符號(hào)貼的原因如下：瓷磚背面的箭是提示鋪貼方向的，就是說朝著同一個(gè)方向貼瓷磚，看上去顏色是一致的，否則就可能不一致。

建廚房的參考基準(zhǔn)面。建筑平面圖上L型圖標(biāo)是剖切符號(hào)，水平表示位置，數(shù)字方向是剖切后可視面。在建設(shè)廚房時(shí)，根據(jù)這些圖紙來安排廚具的位置。圖紙對(duì)于建設(shè)廚房有很大的指導(dǎo)作用。

廚房色標(biāo)管理顏色代表對(duì)餐飲從業(yè)人員操作習(xí)慣的規(guī)范，對(duì)物品的合理分類和標(biāo)記。推行色標(biāo)管理，不僅可以切斷食品源頭的污染，還能最大限度地降低餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

因?yàn)楹蛪Φ木€顏色一樣，大概是柱子或是排煙管道之類的，具體要看立面。

酒店廚房裝修效果圖

廚房整體布局 首先，我們需要對(duì)廚房進(jìn)行整體布局設(shè)計(jì)。在這組酒店廚房裝修效果圖中，整個(gè)廚房被分成了不同的區(qū)域，包括原料儲(chǔ)存區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)、清洗區(qū)和出餐區(qū)等。

酒店裝修的位置 酒店裝修最終是為了吸引消費(fèi)者贏得利潤(rùn)，因此酒店的位置很重要。因此在酒店裝修前要根據(jù)自己的酒店理念來確定酒店位置和定位的消費(fèi)群里，再來選擇酒店位置。

廚房餐廳隔斷裝修效果圖一 圖中是一款小戶型的餐廚空間，房主人在裝飾時(shí)采用了白色作為主調(diào)，白色的櫥柜搭配白色的墻，顯得很亮堂，絲毫沒有擁擠感。

田園小廚房設(shè)計(jì) 田園風(fēng)格的小廚房設(shè)計(jì)色彩方面更鮮艷，在格局布置上先偏于空間大小，貼合墻體做出適合大小的櫥柜，櫥柜的透明玻璃、碎花壁紙以及大理石臺(tái)面配合的天衣無縫，讓自然的韻味盡顯。

廚房吊頂裝修效果圖空間設(shè)計(jì)上采用盡量開放的設(shè)計(jì)手法，包括開放式廚房、工作室和通透的衛(wèi)生間設(shè)計(jì)，在白色調(diào)的映襯下實(shí)現(xiàn)空間的最大化處理。廚房吊頂裝修效果圖在廚房的吊頂設(shè)計(jì)上，這個(gè)設(shè)計(jì)是很特別的。