廚房分區(qū)標(biāo)識(shí)牌有哪些

1、烹調(diào)設(shè)備：是指做一頓飯需要用到的工具，如爐具、灶具、電飯鍋等。儲(chǔ)藏設(shè)備：該設(shè)備又分為了冷儲(chǔ)藏和非冷儲(chǔ)藏，包括電冰箱、冷藏柜等都屬于冷儲(chǔ)藏，而調(diào)料柜、各種底柜屬于非冷儲(chǔ)藏。

2、光滑標(biāo)識(shí)標(biāo)牌：畫面或板面有油性，非常光滑。夜光材料標(biāo)識(shí)標(biāo)牌：用夜光材料牌。丙烯酸質(zhì)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌：用丙烯酸質(zhì)材料做板面主材料。

3、過(guò)衛(wèi)生許可，廚房都需要貼洗菜池、洗碗池、洗肉池、各類水池以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途區(qū)域的標(biāo)識(shí)。必須都有健康證辦理熱食類攴飲，廚房必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，員工必須都有健康證。

4、分別對(duì)應(yīng)相應(yīng)的作用，去殘?jiān)粋€(gè)池子，去油污一個(gè)池子，八四消毒液浸泡一個(gè)池子。餐飲許可證廚房水池采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

5、常見(jiàn)的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌有形象標(biāo)識(shí)牌、落地式分流標(biāo)識(shí)牌、功能標(biāo)牌。形象標(biāo)識(shí)牌 形象標(biāo)識(shí)牌主要由標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。

酒店廚房裝修效果圖

這個(gè)酒店廚房的裝修設(shè)計(jì)在使用和美觀效果上都做得比較的到位?？催@幅圖給人最大的感覺(jué)就是光線明亮，廚房是油煙聚集的地方，明亮的燈光能為廚師提供一個(gè)更適合的操作空間。

這篇文章為大家介紹了三款不同風(fēng)格的廚房隔斷裝修效果圖，分別是簡(jiǎn)約風(fēng)格、復(fù)古風(fēng)格和現(xiàn)代風(fēng)格。不同的風(fēng)格有不同的特點(diǎn)，希望能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍┭b修靈感。

L型廚房裝修效果圖：L型廚房最常見(jiàn)，因?yàn)樗鼘?duì)于廚房面積的要求不是很高，而且在操作性上優(yōu)于一字型。這類廚房的布置一般是把灶臺(tái)和油煙機(jī)擺放在L型較長(zhǎng)的一面，可把一小組地柜或者冰箱擺在L型較短的一面。

廚房餐廳隔斷裝修效果圖一 圖中是一款小戶型的餐廚空間，房主人在裝飾時(shí)采用了白色作為主調(diào)，白色的櫥柜搭配白色的墻，顯得很亮堂，絲毫沒(méi)有擁擠感。

酒店廚房設(shè)計(jì)要求與裝修實(shí)例講解【圖】

在進(jìn)行酒店廚房的布局是需要考慮到廚房設(shè)備的擺放問(wèn)題，以方便、快捷為主要原則。通風(fēng)合理。酒店廚房的使用頻率較高，廚房?jī)?nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，因此廚房的通風(fēng)性是其中一個(gè)需要重點(diǎn)注意的問(wèn)題，通風(fēng)性能需要滿足相應(yīng)的要求。

酒店廚房裝修布局規(guī)劃：酒店廚房的布局規(guī)劃占地面積要占酒店整體面積的10%-20%左右。確定廚房面積時(shí)要注意給廚師或助手留下一定的活動(dòng)空間。

②、廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設(shè)置。同向兩道門的重疊設(shè)置不僅起到 三隔 的作用，還遮擋了客人直接透視廚房的視線，有效解決了若干飯店陳設(shè)屏風(fēng)的問(wèn)題。

確定裝修風(fēng)格 在進(jìn)行酒店廚房裝修效果圖的設(shè)計(jì)之前，首先要確定裝修風(fēng)格。根據(jù)酒店的定位和客戶群體來(lái)確定裝修風(fēng)格，比如，高端酒店可以選擇現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，經(jīng)濟(jì)酒店可以選擇簡(jiǎn)約實(shí)用風(fēng)格。

必須與客戶有詳細(xì)的溝通，了解客戶對(duì)廚房設(shè)備的詳細(xì)要求，列明需設(shè)計(jì)的門片款式及電器配件。重要配置：如臺(tái)面、門板、廚身板、拉手、脫排等盡量做到與展廳樣板一致。

廚房面積不少于餐廳總面積的33%，洗碗間的面積不少于廚房總面積的20%。廚房需設(shè)冷庫(kù)，以存放肉類、蔬菜。廚房需設(shè)廚師長(zhǎng)辦公室、干貨倉(cāng)、調(diào)料倉(cāng)。熱菜間、冷菜間、燒鹵間、面點(diǎn)間要分開間隔。